Смесь сухая для производства мучных кондитерских изделий "Дар Эклер",1/10

Характеристики

Производитель

ЭКОДАР (ТД Дар)

Состав

Крахмал кукурузный, загуститель: крахмал картофельный модифицированный Е1414, лактоза, соль, эмульгаторы: Е471, лецитин соевый Е322; разрыхлители: Е450, Е500.

Бренд

ЭКОДАР

Фасовка

Мешок 10 кг

Страна происхождения

Россия

Все характеристики

Много

Узнать цену

Предзаказ

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Смесь сухая для производства мучных кондитерских изделий разработана для приготовления эклеров, профитролей и заварных пирожных однофазным способом без непосредственного заваривания теста.

Рекомендуемая дозировка до 20% от массы всех рецептурных компонентов.

Преимущества:

Изделия на основе уникальной смеси имеют хороший объем, легкую и эластичную структуру.

Её использование позволяет существенно ускорить приготовление заварного теста.

Подходит для отсадочных машин.

Дозировка: 20% от массы всех рецептурных компонентов.

Технологический процесс
Замес: Масло и смесь «Дар Эклер» перемешать на низкой скорости до однородной массы; воду и яйцо смешать, и постепенно заливать, непрерывно взбивая, до получения однородной блестящей массы.
Формовка: тесто отсадить на лист с помощью кондитерского мешка.
Выпекание:
– в подовой печи температура посадки 200°С, выпекать при 190°С, 22-25 минут;
– в конвектомате температура посадки 190°С, выпекание при 180°С 25-30 минут, с минимальным обдувом.

Смесь «Дар Эклер»	0,208 кг
Яйцо	0,429 кг
Масло растительное	0,221 кг
Вода	0,195 кг
Общая масса теста	1,053 кг

Отзывы

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Оплата и доставка

Оплата

По безналичному расчету на наш расчетный счет:
ООО ТД «Партнер»
ИНН 7430031116, КПП 745101001
ОГРН 1187456049241
Р/С 40702810838090004463
К/С 30101810100000000964
БИК 046577964 БАНК ФИЛИАЛ "ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ" АО "АЛЬФА-БАНК"
За наличный расчет в офис-складе компании. По адресу г.Челябинск Потребительская 2-я ул, дом № 28, корпус 1, зд. зарядной, эт. 2, помещ. 3201

Отгрузка заказов осуществляется только после подписания договора купли-продажи. При этом у вас есть возможность заключения договора с отсрочкой платежа. Список необходимых документов для оформления данной услуги вы можете запросить у наших менеджеров, по телефону 8 (351) 216-05-04 или почте office@tdp74.ru.

На весь ассортимент действуют скидки для постоянных клиентов и скидки от объема, условия предоставления скидок вы также можете уточнить у наших менеджеров.

Доставка по Челябинску

Бесплатная доставка по Челябинску осуществляется при заказе от 5000 рублей.

Стоимость платной доставки по Челябинску - 200 руб.

Осуществляется с Пн–Пт, с 9:00 до 17:00 (отгруженные до 17:00 заказы, но не доставленные до этого времени, развозятся до конца рабочего дня заказчика). Менеджеры нашей компании на связи: Пн–Пт, с 9:00 до 21:00.

Доставка межгород

Минимальная сумма накладной на межгород (Курган, Миасс, Златоуст, Кыштымское направление, Озёрск, Шадринское направление, Троицк, Южно-Уральск, Кустанай, Учалы, Магнитогорск, Мишкино, Карталинский , Уфа, Пермь, Екатеринбург, Петропавловск, Тюмень, Орск, Оренбург, Ялуторовск.) должна быть не ниже 7000 рублей за точку доставки. График доставки.

Если сумма накладной ниже, то доставка указывается отдельной строкой в сумме 300 рублей.

*Действует ли в вашем городе доставка, уточняйте у менеджера магазина.

Характеристики

Производитель

ЭКОДАР (ТД Дар)

Состав

Область применения

Cпособ применения

Смесь «Дар Эклер»	0,208 кг
Яйцо	0,429 кг
Масло растительное	0,221 кг
Вода	0,195 кг
Общая масса теста	1,053 кг