Фото-отчет с сегодняшнего мастер-класса "Кондитерская витрина" (Берта)

Сегодня прошел мастер-класс "Кондитерская витрина" с участием технологов компании Берта.

На  мастер – классе по кондитерскому искусству  продемонстрировали приготовление различных видов десертов:

• Десерт Еxtra dark - муссовый шоколадный десерт на основе шоколадных паст HALLIPSO и шоколадного геля BERRYBERT.
• Десерт Красный мак с лимоном - нежный маковый десерт на основе KAFA TERMO МАК, c лимонным желе на Еden и с применением нейтрального геля.
• Торт соленая карамель La Milano - нежный карамельный торт с ярким карамельным кремом. Коржи отпекались на основе BISCUIT концентрат, в основе крема и декора KAFA TERMO СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ.
• Торт Малина в йогурте - влажный фисташковый бисквит на основе SULTANATS ФИСТАШКА в сочетании с йогуртовым кремом KAFA TERMO ЙОГУРТ и  малиновой начинкой TOPPING DR PAPPAVERO.
• Пирожное Малина-личи-лайм Пирожное с нежнейшим песочным тестом на основе  COORUMBA, малиновой начинкой, сливочным муссом на основе сыра маскарпоне.
• Пирожное Нежность - бисквитное пирожное на основе UNIMIX SWEET COTTON, с шоколадной пастой HALLIPSO, пропитанное топпингом DR PAPPAVERO.
• Торт Груша-анис - бисквитное пирожное на основе UNIMIX Бисквит Концентрат, с шоколадной пастой HALLIPSO. 
• Торт -суфле Клубничное удовольствие - бисквитный торт с клубничным суфле и желе.

Наши гости продегустировали данные изделия, узнали тонкости приготовления, получили образцы.

А мы готовимся к Пасхальному мастер-классу и ждем вас в четверг 14 марта в нашей студии.