ПАСХА

Мастика - это высококачественные сахарные пасты, специально разработанные для покрытия тортов, пирожных, моделирования цветочных композиций, изготовления фигурок, производства различных украшений и другой отделки кондитерских изделий. Для окрашивания мастики используют красители жидкие, пастообразные, сухие.

Применяется для декорирования кондитерских изделий

Используется как сырье для декорирования в кондитерском, хлебопекарном производстве и в сфере общественного питания

Венская выпечка — один из самых популярных видов сдобных хлебобулочных изделий в мире.
Нам хорошо известны: венские булочки, круассаны, хлебцы с изюмом и, конечно же, пасхальный кулич и его итальянский аналог панеттоне.
Чтобы создать Все эти изделия, а также совершенный классический бриошь, пироги, пирожки и многое, многое другое — достаточно использовать хлебопекарную смесь UNIMIX brea ВЕНСКАЯ
Представьте высококачественную, ароматную, долго не черствеющую сдобную выпечку. Эти изделия изготавливаются всеми: от домохозяек до крупных комбинатов. Проходя утром и вечером по улицам Парижа, Вены, Неаполя, Стамбула, Москвы и многих других городов мира вы всегда почувствуете запах сдобы.

Дрожжи для производства широкого ассортимента хлебобулочных мучных  изделий.
Дрожжи для изготовления массового ассортимента хлебобулочных изделий (с невысоким содержанием сахара, до 5-8 %). Подходит как для опарного так и для безопарного способов тестоведения

Мастика - это высококачественные сахарные пасты, специально разработанные для покрытия тортов, пирожных, моделирования цветочных композиций, изготовления фигурок, производства различных украшений и другой отделки кондитерских изделий. Для окрашивания мастики используют красители жидкие, пастообразные, сухие.

Мастика - это высококачественные сахарные пасты, специально разработанные для покрытия тортов, пирожных, моделирования цветочных композиций, изготовления фигурок, производства различных украшений и другой отделки кондитерских изделий. Для окрашивания мастики используют красители жидкие, пастообразные, сухие.

Используется как сырье для декорирования в кондитерском, хлебопекарном производстве и в сфере общественного питания

Мягкий и нежный крем пастообразной консистенции, имеет вкус и аромат фисташки, от светло-зеленого до темно-зеленого цвета.

Арахис обжаренный (лепестки) - это незаменимый ингредиент для производства кондитерских и хлебобулочных изделий, сухих завтраков и разнообразных видов мюсли, мороженого, йогуртов, молочных десертов.

Глазурь кондитерская белая.

Мастика - это высококачественные сахарные пасты, специально разработанные для покрытия тортов, пирожных, моделирования цветочных композиций, изготовления фигурок, производства различных украшений и другой отделки кондитерских изделий. Для окрашивания мастики используют красители жидкие, пастообразные, сухие.

Мастика - это высококачественные сахарные пасты, специально разработанные для покрытия тортов, пирожных, моделирования цветочных композиций, изготовления фигурок, производства различных украшений и другой отделки кондитерских изделий. Для окрашивания мастики используют красители жидкие, пастообразные, сухие.

Используется как сырье для декорирования в кондитерском, хлебопекарном производстве и в сфере общественного питания

Помадка полностью готовая к использованию, для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих, легко наносится, не трескается при транспортировке, не прилипает к упаковке.

Применяется  в качестве украшений и добавок, при производстве кондитерских изделий,  хлебобулочных изделий, мороженого и других пищевых продуктов.

Улучшитель разработан специально для сохранения свежести и мягкости сдобных изделий (бриоши, молочные булочки) и, в частности, куличей в течение длительного времени, до 2-х месяцев. Принцип действия: Улучшитель «Перфект Кулич» позволяет сохранить свежесть готовых изделий на длительный срок благодаря высокоактивной α-амилазе и комплексу эмульгаторов. Входящие в состав пшеничная клейковина и аскорбиновая кислота стабилизируют процесс приготовления теста. Преимущества: улучшает машинную обработку теста; улучшает устойчивость теста; увеличивает объём готовых изделий; улучшает внешний вид готовых изделий; увеличивает срок хранение и свежесть готовых изделий на длительное время; обеспечивает более нежную структуру мякиша данному виду изделий.

Мастика - это высококачественные сахарные пасты, специально разработанные для покрытия тортов, пирожных, моделирования цветочных композиций, изготовления фигурок, производства различных украшений и другой отделки кондитерских изделий. Для окрашивания мастики используют красители жидкие, пастообразные, сухие.

Изюм используется  в  хлебобулочных изделий таких как куличи, панеттон, кексы также для приготовления омлетов, пудингов, компотов, желе, молочных блюд.

Используется как сырье для декорирования в кондитерском, хлебопекарном производстве и в сфере общественного питания