Партнер
  • 8 (908) 829-87-18
    Заказать звонок
    Каталог
    • Кондитерское производство
      Кондитерское производство
      • Какао
      • Кондитерские покрытия
      • Кондитерский декор
      • Красители пищевые
      • Начинки
      • Пищевые добавки
      • Сливки для взбивания
      • Смеси для кондитерского производства
    • Хлебобулочное производство
      Хлебобулочное производство
      • Дрожжи хлебопекарные
      • Закваски и солод
      • Зерновые смеси
      • Сухое молоко
      • Улучшители для хлеба
      • Яичные продукты
    • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
      Орехи, сухофрукты, семена очищенные
      • Орехи
      • Семена очищенные
      • Сухофрукты, цукаты
    • Инвентарь для кондитерского производства
      Инвентарь для кондитерского производства
      • Ленты бордюрные
      • Мешки кондитерские
      • Пергамент для выпечки
      • Подложки под торт
      • Прочий инвентарь
      • Салфетки ажурные
      • Формы и капсулы
    • Консервация
      Консервация
      • Консервация овощная
      • Консервация фруктовая
    • Молочная продукция
      Молочная продукция
    • Специи
      Специи
    • Масложировая продукция
      Масложировая продукция
      • Майонезы
      • Маргарины
      • Масло
      • Эмульсии для смазки форм
    • ПАСХА
      ПАСХА
    Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    Производители
    Рецептуры
    О компании
    • Сотрудники
    • Вакансии
    • Новости
    • Политика
    Контакты
    Ещё
      Партнер
      Каталог
      • Кондитерское производство
        Кондитерское производство
        • Какао
        • Кондитерские покрытия
        • Кондитерский декор
        • Красители пищевые
        • Начинки
        • Пищевые добавки
        • Сливки для взбивания
        • Смеси для кондитерского производства
      • Хлебобулочное производство
        Хлебобулочное производство
        • Дрожжи хлебопекарные
        • Закваски и солод
        • Зерновые смеси
        • Сухое молоко
        • Улучшители для хлеба
        • Яичные продукты
      • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
        Орехи, сухофрукты, семена очищенные
        • Орехи
        • Семена очищенные
        • Сухофрукты, цукаты
      • Инвентарь для кондитерского производства
        Инвентарь для кондитерского производства
        • Ленты бордюрные
        • Мешки кондитерские
        • Пергамент для выпечки
        • Подложки под торт
        • Прочий инвентарь
        • Салфетки ажурные
        • Формы и капсулы
      • Консервация
        Консервация
        • Консервация овощная
        • Консервация фруктовая
      • Молочная продукция
        Молочная продукция
      • Специи
        Специи
      • Масложировая продукция
        Масложировая продукция
        • Майонезы
        • Маргарины
        • Масло
        • Эмульсии для смазки форм
      • ПАСХА
        ПАСХА
      Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      Производители
      Рецептуры
      О компании
      • Сотрудники
      • Вакансии
      • Новости
      • Политика
      Контакты
      Ещё
        Партнер
        Телефоны
        8 (908) 829-87-18Отдел продаж
        8 (908) 829-87-18WhatsApp, Viber
        Заказать звонок
        • Главная
        • Каталог
          • Назад
          • Каталог
          • Кондитерское производство
            • Назад
            • Кондитерское производство
            • Какао
            • Кондитерские покрытия
            • Кондитерский декор
            • Красители пищевые
            • Начинки
            • Пищевые добавки
            • Сливки для взбивания
            • Смеси для кондитерского производства
          • Хлебобулочное производство
            • Назад
            • Хлебобулочное производство
            • Дрожжи хлебопекарные
            • Закваски и солод
            • Зерновые смеси
            • Сухое молоко
            • Улучшители для хлеба
            • Яичные продукты
          • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
            • Назад
            • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
            • Орехи
            • Семена очищенные
            • Сухофрукты, цукаты
          • Инвентарь для кондитерского производства
            • Назад
            • Инвентарь для кондитерского производства
            • Ленты бордюрные
            • Мешки кондитерские
            • Пергамент для выпечки
            • Подложки под торт
            • Прочий инвентарь
            • Салфетки ажурные
            • Формы и капсулы
          • Консервация
            • Назад
            • Консервация
            • Консервация овощная
            • Консервация фруктовая
          • Молочная продукция
          • Специи
          • Масложировая продукция
            • Назад
            • Масложировая продукция
            • Майонезы
            • Маргарины
            • Масло
            • Эмульсии для смазки форм
          • ПАСХА
        • Как купить
          • Назад
          • Как купить
          • Условия оплаты
          • Условия доставки
        • Производители
        • Рецептуры
        • О компании
          • Назад
          • О компании
          • Сотрудники
          • Вакансии
          • Новости
          • Политика
        • Контакты
        • 8 (908) 829-87-18Отдел продаж
          • Назад
          • Телефоны
          • 8 (908) 829-87-18Отдел продаж
          • 8 (908) 829-87-18WhatsApp, Viber
          • Заказать звонок
        Контактная информация
        г. Челябинск, улица 2-я Потребительская 28, склад №1 и №2
        info@tdp74.ru
        • Viber
        • WhatsApp
        Главная
        -
        Кондитерское производство
        Кондитерское производствоХлебобулочное производствоОрехи, сухофрукты, семена очищенныеИнвентарь для кондитерского производстваКонсервацияМолочная продукцияСпецииМасложировая продукцияПАСХА
        -
        Кондитерские покрытия
        КакаоКондитерские покрытияКондитерский декорКрасители пищевыеНачинкиПищевые добавкиСливки для взбиванияСмеси для кондитерского производства
        -
        Глазури кондитерские
        Гели кондитерскиеМастика сахарнаяПасты шоколадныеПомадки сахарныеШоколады кондитерские
        -Глазурь кондитерская монолит Белая, 20 кг

        Глазурь кондитерская монолит Белая, 20 кг

        • Глазурь кондитерская монолит Белая, 20 кг
        • Глазурь кондитерская монолит Белая, 20 кг
        Компания ООО «УРАЛ-ШОК», ООО «Кондитерснабцентр»
        Характеристики
        Производитель
        Урал Шок
        Цвет
        Белый
        Аромат, вкус
        Белый шоколад
        Форма
        Плита
        Состав
        сахар, заменитель какао масла лауринового типа (гидрогенизированные фракции пальмоядрового масла), молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы:(E476), (Е322), ароматизатор «Ванилин». БЕЗ ГМИ.
        Фасовка
        Гофрокороб 20 кг
        Все характеристики
        Нет в наличии
        Узнать цену
        Под заказ
        Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа.
        Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
        • Область применения
        • Способ применения
        • Отзывы
        • Задать вопрос
        • Оплата и доставка
        Глазурь кондитерская предназначена для глазирования и украшения сдобных булочных и мучных кондитерских изделий (в том числе пирожное, торты, вафель, изделий кондитерские пряничных) мороженого и других пищевых продуктов, а так же в состав изделия.
        Технологические рекомендации: при нанесении на кондитерские изделия следует соблюдать следующие температурные режимы: - температура изделий должна быть не более 24С; При переработке следует соблюдать следующие температурные режимы: - разогрев глазури до температуры 45-50°С; - вымешивание до однородной массы; - температура форм должна быть на 2-5С ниже температуры глазури; - температура глазури в глазировочных машинах 37–40С; - охлаждение: температура в начальной секции охлаждающего шкафа 6-10С, температура в средней секции охлаждающего шкафа 8-12С, в конечной секции – 12-16С. - Для предотвращения эффекта сахарного поседения при повышенной относительной влажности и температуры охлаждающего воздуха рекомендуется повышать температуру на выходе из тоннеля; - В кондитерских цехах, в которых применяется ручной метод, плавление глазури следует производить с использованием водяной бани, при этом: температура воды не должна превышать 55°С, емкость с глазурью следует накрыть крышкой, массу необходимо постоянно перемешивать; - Нагрев свыше рекомендуемых температур может привести к ухудшению органолептических качеств глазури, а также к ухудшению вязкости и текучести; Реологические свойства: Консистенция: ниже 20°С - полностью твердая, выше 40°С - полностью жидкая.
        Отзывы
        Задать вопрос
        Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

        Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
        Оплата и доставка

        Оплата

        • По безналичному расчету на наш расчетный счет:
          ООО ТД «Партнер»
          ИНН 7430031116, КПП 745101001
          ОГРН 1187456049241
          Р/С 40702810838090004463
          К/С 30101810100000000964
          БИК 046577964 БАНК ФИЛИАЛ "ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ" АО "АЛЬФА-БАНК"
        • За наличный расчет в офис-складе компании. По адресу г.Челябинск Потребительская 2-я ул, дом № 28, корпус 1, зд. зарядной, эт. 2, помещ. 3201

        Отгрузка заказов осуществляется только после подписания договора купли-продажи. При этом у вас есть возможность заключения договора с отсрочкой платежа. Список необходимых документов для оформления данной услуги вы можете запросить у наших менеджеров, по телефону 8 (351) 216-05-04 или почте office@tdp74.ru.

        На весь ассортимент действуют скидки для постоянных клиентов и скидки от объема, условия предоставления скидок вы также можете уточнить у наших менеджеров.

        Доставка по Челябинску

        Бесплатная доставка по Челябинску осуществляется при заказе от 5000 рублей.

        Стоимость платной доставки по Челябинску - 200 руб.

        Осуществляется с Пн–Пт, с 9:00 до 17:00 (отгруженные до 17:00 заказы, но не доставленные до этого времени, развозятся до конца рабочего дня заказчика). Менеджеры нашей компании на связи: Пн–Пт, с 9:00 до 21:00.

        Доставка межгород

        Минимальная сумма накладной на межгород (Курган, Миасс, Златоуст, Кыштымское направление, Озёрск, Шадринское направление, Троицк, Южно-Уральск, Кустанай, Учалы, Магнитогорск, Мишкино, Карталинский , Уфа, Пермь, Екатеринбург, Петропавловск, Тюмень, Орск, Оренбург, Ялуторовск.) должна быть не ниже 7000 рублей за точку доставки. График доставки.

        Если сумма накладной ниже, то доставка указывается отдельной строкой в сумме 300 рублей.

        *Действует ли в вашем городе доставка, уточняйте у менеджера магазина.

        География продаж

        Характеристики

        Производитель
        Урал Шок
        Цвет
        Белый
        Аромат, вкус
        Белый шоколад
        Форма
        Плита
        Состав
        сахар, заменитель какао масла лауринового типа (гидрогенизированные фракции пальмоядрового масла), молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы:(E476), (Е322), ароматизатор «Ванилин». БЕЗ ГМИ.
        Область применения
        Глазурь кондитерская предназначена для глазирования и украшения сдобных булочных и мучных кондитерских изделий   (в том числе пирожное, торты, вафель, изделий кондитерские пряничных)  мороженого и других пищевых продуктов, а так же   в состав изделия.
        Cпособ применения
        Технологические рекомендации:
        при нанесении на кондитерские изделия следует соблюдать следующие температурные режимы:
        -  температура  изделий должна быть не более  24С;

        При переработке  следует соблюдать следующие температурные режимы:
        -    разогрев глазури до температуры 45-50°С;
        -    вымешивание до  однородной массы;
        -    температура форм должна быть на 2-5С ниже температуры глазури;
        -    температура глазури в глазировочных машинах 37–40С;
        -    охлаждение: температура в начальной секции охлаждающего шкафа 6-10С, температура в средней секции охлаждающего шкафа 8-12С, в конечной секции – 12-16С.
        - Для предотвращения эффекта сахарного поседения при повышенной относительной влажности и температуры  охлаждающего воздуха  рекомендуется повышать  температуру на выходе из тоннеля;
        - В кондитерских цехах,  в которых  применяется  ручной метод, плавление глазури следует производить с использованием  водяной бани, при этом: температура воды не должна превышать 55°С, емкость с глазурью следует накрыть крышкой, массу необходимо постоянно перемешивать;
        - Нагрев свыше рекомендуемых температур может привести к ухудшению органолептических качеств глазури, а также к ухудшению вязкости и текучести;
        Реологические свойства:
        Консистенция: ниже 20°С - полностью твердая, выше 40°С - полностью жидкая.
        Фасовка
        Гофрокороб 20 кг
        Страна происхождения
        Россия
        • Вам также могут понадобиться
        • Похожие товары
          • Полуфабрикат кондитерский-крем т.м. GLF "Rio Bitter Cacao (Рио Биттер Какао)", 5 кг
            Быстрый просмотр
            Полуфабрикат кондитерский-крем т.м. GLF "Rio Bitter Cacao (Рио Биттер Какао)", 5 кг
            Достаточно
            425.50 руб./кг
            Подробнее
          • Миндаль подсушенный целый 27/30 SSR,23кг
            Быстрый просмотр
            Миндаль подсушенный целый 27/30 SSR,23кг
            Нет в наличии
            869.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь сухая "Фа Брауни" (10кг)
            Быстрый просмотр
            Смесь сухая "Фа Брауни" (10кг)
            Много
            253 руб./кг
            Подробнее
          • Сухая смесь "Smart biscuit" Концентрат ( 10 кг)
            Быстрый просмотр
            Сухая смесь "Smart biscuit" Концентрат ( 10 кг)
            Нет в наличии
            326.50 руб./кг
            Подробнее
          • Покрытие-крем "Шокодель" шоколадное,6кг
            Быстрый просмотр
            Покрытие-крем "Шокодель" шоколадное,6кг
            Много
            392 руб./кг
            Подробнее
          • Покрытие-крем "Шокодель" шоколадно-ореховое,6кг
            Быстрый просмотр
            Покрытие-крем "Шокодель" шоколадно-ореховое,6кг
            Много
            426.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь сухая для маффинов "ФаМаффин Медовый (темный) ", 10кг
            Быстрый просмотр
            Смесь сухая для маффинов "ФаМаффин Медовый (темный) ", 10кг
            Нет в наличии
            211.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь сухая белковая "Алиса" 5кг
            Быстрый просмотр
            Смесь сухая белковая "Алиса" 5кг
            Много
            473.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь сухая для различных видов теста Кукифабис (15кг)
            Быстрый просмотр
            Смесь сухая для различных видов теста Кукифабис (15кг)
            Много
            343 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь сухая для маффинов "ФаМаффин со вкусом Лимона", 20кг
            Быстрый просмотр
            Смесь сухая для маффинов "ФаМаффин со вкусом Лимона", 20кг
            Много
            286 руб./кг
            Подробнее
          • Глазурь "Шокомилк" со вкусом фисташки, кор. 6,5кг
            Быстрый просмотр
            Глазурь "Шокомилк" со вкусом фисташки, кор. 6,5кг
            Много
            339.50 руб./кг
            Подробнее
          • Глазурь кондитерская "Шокомилк" молочная капли 65 (кор.7 кг)
            Быстрый просмотр
            Глазурь кондитерская "Шокомилк" молочная капли 65 (кор.7 кг)
            Нет в наличии
            251.50 руб./кг
            Подробнее
          • Кондитерская глазурь "Шокомилк" белая №11 (кор.16 кг)
            Быстрый просмотр
            Кондитерская глазурь "Шокомилк" белая №11 (кор.16 кг)
            Много
            277.50 руб./кг
            Подробнее
          • Глазурь кондитер. Bread Line "Rio Bianco Dischi (Рио Бьянко Диски) 20 кг
            Быстрый просмотр
            Глазурь кондитер. Bread Line "Rio Bianco Dischi (Рио Бьянко Диски) 20 кг
            Достаточно
            480.50 руб./кг
            Подробнее
          • Глазурь кондитер. Bread Line "Rio Fondente Dischi (Рио  Фонденте Диски) 20 кг
            Быстрый просмотр
            Глазурь кондитер. Bread Line "Rio Fondente Dischi (Рио Фонденте Диски) 20 кг
            Много
            443 руб./кг
            Подробнее
          • Глазурь кондитерская "Шокомилк" капли 60 (кор.7 кг)
            Быстрый просмотр
            Глазурь кондитерская "Шокомилк" капли 60 (кор.7 кг)
            Много
            335.50 руб./кг
            Подробнее
          • Масса кондитерская "048 темная"КЛАССИКА (пластины) (20м)
            Быстрый просмотр
            Масса кондитерская "048 темная"КЛАССИКА (пластины) (20м)
            Нет в наличии
            155 руб./кг
            Подробнее
          • Глазурь кондитерская Классика 148 (пластины) (20м)
            Быстрый просмотр
            Глазурь кондитерская Классика 148 (пластины) (20м)
            Нет в наличии
            210 руб./кг
            Подробнее
          • Глазурь кондитерская Профи-Глейз молочная (монетки) 15кг/кор
            Быстрый просмотр
            Глазурь кондитерская Профи-Глейз молочная (монетки) 15кг/кор
            Достаточно
            339.50 руб./кг
            Подробнее
          • Глазурь кондитерская монолит Клубника 20 кг
            Быстрый просмотр
            Глазурь кондитерская монолит Клубника 20 кг
            Много
            406 руб./кг
            Подробнее
        Компания ООО «УРАЛ-ШОК», ООО «Кондитерснабцентр»
        Все товары категории
        Все товары бренда Компания ООО «УРАЛ-ШОК», ООО «Кондитерснабцентр»
        Компания
        Сотрудники
        Вакансии
        Политика
        Покупателю
        Условия оплаты
        Условия доставки
        Полезная информация
        Производители
        Новости
        Рецептуры
        Будьте всегда в курсе!
        Узнавайте о скидках и акциях первым
        Оставайтесь на связи
        • Viber
        • Viber
        • WhatsApp
        Наши контакты
        8 (351) 309-87-18
        info@tdp74.ru
        г. Челябинск, улица 2-я Потребительская 28, склад №1 и №2
        2007 - 2022 © ТД «Партнер» - оптовый поставщик товаров для кондитеров, пекарей, Horeca