Партнер
Отложенные 0
Корзина0 0
  • Telegram
  • 8 (908) 829-87-18
    Заказать звонок
    Каталог
    • Кондитерское производство
      Кондитерское производство
      • Какао
      • Кондитерские покрытия
      • Кондитерский декор
      • Красители пищевые
      • Начинки
      • Пищевые добавки
      • Сливки для взбивания
      • Смеси для кондитерского производства
    • Хлебобулочное производство
      Хлебобулочное производство
      • Дрожжи хлебопекарные
      • Закваски и солод
      • Зерновые смеси
      • Сухое молоко
      • Улучшители для хлеба
      • Яичные продукты
    • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
      Орехи, сухофрукты, семена очищенные
      • Орехи
      • Семена очищенные
      • Сухофрукты, цукаты
    • Инвентарь для кондитерского производства
      Инвентарь для кондитерского производства
      • Ленты бордюрные
      • Мешки кондитерские
      • Пергамент для выпечки
      • Подложки под торт
      • Прочий инвентарь
      • Салфетки ажурные
      • Формы и капсулы
    • Консервация
      Консервация
      • Консервация фруктовая
      • Консервация рыбная
      • Консервация овощная
    • Молочная продукция
      Молочная продукция
      • Молоко сгущенное с сахаром
      • Сгущенка вареная
      • Сыры творожные
    • Специи
      Специи
    • Масложировая продукция
      Масложировая продукция
      • Майонезы
      • Маргарины
      • Масло
      • Эмульсии для смазки форм
    • ПАСХА
      ПАСХА
    Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    Производители
    Рецептуры
    О компании
    • Сотрудники
    • Вакансии
    • Новости
    • Политика
    Контакты
    Ещё
      Партнер
      Каталог
      • Кондитерское производство
        Кондитерское производство
        • Какао
        • Кондитерские покрытия
        • Кондитерский декор
        • Красители пищевые
        • Начинки
        • Пищевые добавки
        • Сливки для взбивания
        • Смеси для кондитерского производства
      • Хлебобулочное производство
        Хлебобулочное производство
        • Дрожжи хлебопекарные
        • Закваски и солод
        • Зерновые смеси
        • Сухое молоко
        • Улучшители для хлеба
        • Яичные продукты
      • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
        Орехи, сухофрукты, семена очищенные
        • Орехи
        • Семена очищенные
        • Сухофрукты, цукаты
      • Инвентарь для кондитерского производства
        Инвентарь для кондитерского производства
        • Ленты бордюрные
        • Мешки кондитерские
        • Пергамент для выпечки
        • Подложки под торт
        • Прочий инвентарь
        • Салфетки ажурные
        • Формы и капсулы
      • Консервация
        Консервация
        • Консервация фруктовая
        • Консервация рыбная
        • Консервация овощная
      • Молочная продукция
        Молочная продукция
        • Молоко сгущенное с сахаром
        • Сгущенка вареная
        • Сыры творожные
      • Специи
        Специи
      • Масложировая продукция
        Масложировая продукция
        • Майонезы
        • Маргарины
        • Масло
        • Эмульсии для смазки форм
      • ПАСХА
        ПАСХА
      Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      Производители
      Рецептуры
      О компании
      • Сотрудники
      • Вакансии
      • Новости
      • Политика
      Контакты
      Ещё
        Отложенные 0 Корзина0 0
        Партнер
        Отложенные 0 Корзина0 0
        Телефоны
        8 (908) 829-87-18Отдел продаж
        8 (908) 829-87-18WhatsApp, Viber
        tdpartnerTelegram
        Заказать звонок
        • Личный кабинет
        • Главная
        • Каталог
          • Назад
          • Каталог
          • Кондитерское производство
            • Назад
            • Кондитерское производство
            • Какао
            • Кондитерские покрытия
            • Кондитерский декор
            • Красители пищевые
            • Начинки
            • Пищевые добавки
            • Сливки для взбивания
            • Смеси для кондитерского производства
          • Хлебобулочное производство
            • Назад
            • Хлебобулочное производство
            • Дрожжи хлебопекарные
            • Закваски и солод
            • Зерновые смеси
            • Сухое молоко
            • Улучшители для хлеба
            • Яичные продукты
          • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
            • Назад
            • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
            • Орехи
            • Семена очищенные
            • Сухофрукты, цукаты
          • Инвентарь для кондитерского производства
            • Назад
            • Инвентарь для кондитерского производства
            • Ленты бордюрные
            • Мешки кондитерские
            • Пергамент для выпечки
            • Подложки под торт
            • Прочий инвентарь
            • Салфетки ажурные
            • Формы и капсулы
          • Консервация
            • Назад
            • Консервация
            • Консервация фруктовая
            • Консервация рыбная
            • Консервация овощная
          • Молочная продукция
            • Назад
            • Молочная продукция
            • Молоко сгущенное с сахаром
            • Сгущенка вареная
            • Сыры творожные
          • Специи
          • Масложировая продукция
            • Назад
            • Масложировая продукция
            • Майонезы
            • Маргарины
            • Масло
            • Эмульсии для смазки форм
          • ПАСХА
        • Как купить
          • Назад
          • Как купить
          • Условия оплаты
          • Условия доставки
        • Производители
        • Рецептуры
        • О компании
          • Назад
          • О компании
          • Сотрудники
          • Вакансии
          • Новости
          • Политика
        • Контакты
        • Корзина0
        • Отложенные0
        • 8 (908) 829-87-18Отдел продаж
          • Назад
          • Телефоны
          • 8 (908) 829-87-18Отдел продаж
          • 8 (908) 829-87-18WhatsApp, Viber
          • tdpartnerTelegram
          • Заказать звонок
        Контактная информация
        г. Челябинск, улица 2-я Потребительская 28, склад №1 и №2
        info@tdp74.ru
        • Telegram
        • Viber
        • WhatsApp
        Главная
        -
        Рецептуры
        -
        Производственные рецептуры кондитерских изделий
        -Рецепт - Кекс Мокко

        Рецепт - Кекс Мокко

        Поделиться

        Кекс Мокко
        Ингредиент Вес, кг
        Смесь «ФаМаффин» Мокко 0,118
        Мука пшеничная в/с 0,165
        Сахар-песок 0,189
        Вода 0,143
        Масло растительное 0,143
        Яйцо 0,143
        Начинка «Твист» со вкусом Тирамису или со вкусом Кофе        0,18
        Кондитерская глазурь «Шокомилк» Темная 0,18
        Белая глазурь «Шокомилк» 0,18
        Итого 1,16

        Способ приготовления

        Смешать в миксере при помощи лопатки на средней скорости в течение 4-6 минут все компоненты (кроме начинки и глазури). Готовое тесто отсадить в формочки. С помощью кондитерского мешка и насадки отсадить в тестовые заготовки начинку, не углубляя сильно в тесто. Формы накрыть пергаментом и листом. Выпекать при температуре 180°С 22-25 минут. Поверхность готового изделия можно задекорировать глазурью.



        Товары
          • Кондитерская глазурь "Шокомилк" темная №55 (кор.16 кг)
            Быстрый просмотр
            Кондитерская глазурь "Шокомилк" темная №55 (кор.16 кг)
            Нет в наличии
            Подробнее
          • Кондитерская глазурь "Шокомилк" белая №33 (кор.16 кг)
            Быстрый просмотр
            Кондитерская глазурь "Шокомилк" белая №33 (кор.16 кг)
            Много
            Подробнее
          • Начинка "Твист" кремовая со вкусом Кофе 13кг.
            Быстрый просмотр
            Начинка "Твист" кремовая со вкусом Кофе 13кг.
            Нет в наличии
            Подробнее
          • Начинка "Твист" кремовая со вкусом Тирамису 6кг.
            Быстрый просмотр
            Начинка "Твист" кремовая со вкусом Тирамису 6кг.
            Много
            Подробнее
          • Смесь сухая для маффинов "ФаМаффин Мокко", 20кг
            Быстрый просмотр
            Смесь сухая для маффинов "ФаМаффин Мокко", 20кг
            Много
            Подробнее

          Поделиться

          Назад к списку
          • Комментарии
          Загрузка комментариев...
          Категории
          • Кондитерские изделия69
          • Печенье3
          • Хлебобулочные изделия65
          Будьте всегда в курсе!
          Узнавайте о скидках и акциях первым
          Новости
          Все новости
          12 июня - День России - изменения в доставках
          Международный день защиты детей - 1 июня
          Кукурузный хлеб от компании Экодар
          Компания
          Сотрудники
          Вакансии
          Политика
          Покупателю
          Личный кабинет
          Условия доставки
          Условия оплаты
          Полезная информация
          Производители
          Новости
          Рецептуры
          Будьте всегда в курсе!
          Узнавайте о скидках и акциях первым
          Оставайтесь на связи
          • Telegram
          • Viber
          • Viber
          • WhatsApp
          Наши контакты
          8 (351) 309-87-18
          info@tdp74.ru
          г. Челябинск, улица 2-я Потребительская 28, склад №1 и №2
          2007 - 2025 © ТД «Партнер» - оптовый поставщик товаров для кондитеров, пекарей, Horeca