Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Рецепт - Пирог Медовый
Бисквитный п/ф медовый
| Ингредиент | Вес, кг |
| Смесь «ФаМаффин» Медовый | 0,116 |
| Мука пшеничная в/с | 0,164 |
| Сахар-песок | 0,185 |
| Вода | 0,158 |
| Яйцо куриное | 0,137 |
| Маргарин стол/мол 82% | 0,123 |
| Итого | 0,883 |
Крем Сметанный
| Ингредиент | Вес, кг |
| Загуститель «Медея» | |
| Сметана 20% | 0,48 |
| Сахар-песок | 0,1 |
| Итого | 0,58 |
Сводная рецептура
| Ингредиент | Вес, кг |
| Бисквитный полуфабрикат медовый | 0,48 |
| Начинка «Твист» со вкусом меда | 0,03 |
| Крем Сметанный | 1,2 |
| Чернослив без косточек | 0,09 |
| Крошка бисквитная | 0,05 |
| Итого | 1,85 |
Способ приготовления
Бисквитный п/ф медовый. Все ингредиенты загрузить в дежу и перемешать на медленной скорости до однородной массы. Тесто выложить на силиконовый коврик тонким слоем. Выпекать при температуре 180⁰С в течение 13-15 минут.
Крем Сметанный. Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель по необходимости, перемешать. Дать застабилизироваться.
Выпеченный п/ф бисквита прослоить сметанным кремом, пересыпать черносливом. На поверхность изделия нанести начинку «Твист» и пирог обсыпать бисквитной медовой крошкой.
Товары
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
- Комментарии
Загрузка комментариев...