Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Ингредиент | Вес, кг |
Смесь «Ле Макарон» | 1 |
Краситель | В соответствии с рекомендациями поставщика (для жидких красителей вычесть из общего количества воды) |
Вода (не менее 90-95°С), если в цехе не очень жарко | 0,2 |
* Параметры выпечки указаны для тестовой заготовки печенья «Ле Макарон» 5-6 г и могут изменяться в зависимости от условий производства и массы изделий.
На внутреннюю сторону остывшего печенья отсадить начинку и склеить две половинки.
Крем для Ле Макарон: cливки 33% 100 г, шоколад белый 200 г, фруктово-ягодное пюре 50 г.