Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA "Традиционная" (кор. 10 кг)

Характеристики

Производитель

ГК Берта

Состав

мyкa ржаная обдирная, "Заварка Монастырская" (сахар-песок, солод ржаной ферментированный, мука ржаная обдирная, кориадр молотый), закваска сухая ржаная, соль, клейковина пшеничная, регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), ферменты.

Бренд

Unimix bread

Фасовка

Гофрокороб 10 кг

Страна происхождения

Россия

Все характеристики

Нет в наличии

Узнать цену

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа.

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Смесь для приготовления ржаных и ржано‐пшеничных сортов хлеба.
На Руси «черный» ржаной хлеб издавна пользовался почётом и уважением. Он содержит большое количество витаминов и незаменимых аминокислот, обладает полезными свойствами, помогая работе пищеварительного тракта и нормализуя всасывание пищи. А его кисло-сладкий вкус запоминается надолго.

Базовая рецептура

Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA «Традиционная» - 50 кг.
Мука ржаная - 50 кг.
Дрожжи сухие инстантные - 0,5 кг.
Вода (примерно) - 65-70 кг.

Способ приготовления

Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине и вымешивать на первой скорости 5-6 мин., на второй 1-2 минуты. Для односкоростного тестомеса время замешивания составляет примерно 6-10 минут.
Оставить тесто для брожения на 20 мин.
Сформовать тестовые заготовки в шарики или батончики. Расстаивать в течение 60 мин. при температуре 34-36 °С и относительной влажности 75-80 %. Поверхность заготовок присыпать ржаной мукой.
Выпекать в течение 30-50 минут в зависимости от веса тестовой заготовки при температуре 220 °С.

Отзывы

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Оплата и доставка

Оплата

По безналичному расчету на наш расчетный счет:
ООО ТД «Партнер»
ИНН 7430031116, КПП 745101001
ОГРН 1187456049241
Р/С 40702810838090004463
К/С 30101810100000000964
БИК 046577964 БАНК ФИЛИАЛ "ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ" АО "АЛЬФА-БАНК"
За наличный расчет в офис-складе компании. По адресу г.Челябинск Потребительская 2-я ул, дом № 28, корпус 1, зд. зарядной, эт. 2, помещ. 3201

Отгрузка заказов осуществляется только после подписания договора купли-продажи. При этом у вас есть возможность заключения договора с отсрочкой платежа. Список необходимых документов для оформления данной услуги вы можете запросить у наших менеджеров, по телефону 8 (351) 216-05-04 или почте office@tdp74.ru.

На весь ассортимент действуют скидки для постоянных клиентов и скидки от объема, условия предоставления скидок вы также можете уточнить у наших менеджеров.

Доставка по Челябинску

Бесплатная доставка по Челябинску осуществляется при заказе от 5000 рублей.

Стоимость платной доставки по Челябинску - 200 руб.

Осуществляется с Пн–Пт, с 9:00 до 17:00 (отгруженные до 17:00 заказы, но не доставленные до этого времени, развозятся до конца рабочего дня заказчика). Менеджеры нашей компании на связи: Пн–Пт, с 9:00 до 21:00.

Доставка межгород

Минимальная сумма накладной на межгород (Курган, Миасс, Златоуст, Кыштымское направление, Озёрск, Шадринское направление, Троицк, Южно-Уральск, Кустанай, Учалы, Магнитогорск, Мишкино, Карталинский , Уфа, Пермь, Екатеринбург, Петропавловск, Тюмень, Орск, Оренбург, Ялуторовск.) должна быть не ниже 7000 рублей за точку доставки. График доставки.

Если сумма накладной ниже, то доставка указывается отдельной строкой в сумме 300 рублей.

*Действует ли в вашем городе доставка, уточняйте у менеджера магазина.

Характеристики

Производитель	ГК Берта
Состав	мyкa ржаная обдирная, "Заварка Монастырская" (сахар-песок, солод ржаной ферментированный, мука ржаная обдирная, кориадр молотый), закваска сухая ржаная, соль, клейковина пшеничная, регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), ферменты.
Область применения	Смесь для приготовления ржаных и ржано‐пшеничных сортов хлеба. На Руси «черный» ржаной хлеб издавна пользовался почётом и уважением. Он содержит большое количество витаминов и незаменимых аминокислот, обладает полезными свойствами, помогая работе пищеварительного тракта и нормализуя всасывание пищи. А его кисло-сладкий вкус запоминается надолго.
Cпособ применения	Базовая рецептура Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA «Традиционная» - 50 кг. Мука ржаная - 50 кг. Дрожжи сухие инстантные - 0,5 кг. Вода (примерно) - 65-70 кг. Способ приготовления Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине и вымешивать на первой скорости 5-6 мин., на второй 1-2 минуты. Для односкоростного тестомеса время замешивания составляет примерно 6-10 минут. Оставить тесто для брожения на 20 мин. Сформовать тестовые заготовки в шарики или батончики. Расстаивать в течение 60 мин. при температуре 34-36 °С и относительной влажности 75-80 %. Поверхность заготовок присыпать ржаной мукой. Выпекать в течение 30-50 минут в зависимости от веса тестовой заготовки при температуре 220 °С.
Бренд	Unimix bread
Фасовка	Гофрокороб 10 кг
Страна происхождения	Россия