Партнер
  • Telegram
  • 8 (908) 829-87-18
    Заказать звонок
    Каталог
    • Кондитерское производство
      Кондитерское производство
      • Какао
      • Кондитерские покрытия
      • Кондитерский декор
      • Красители пищевые
      • Начинки
      • Пищевые добавки
      • Сливки для взбивания
      • Смеси для кондитерского производства
    • Хлебобулочное производство
      Хлебобулочное производство
      • Дрожжи хлебопекарные
      • Закваски и солод
      • Зерновые смеси
      • Сухое молоко
      • Улучшители для хлеба
      • Яичные продукты
    • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
      Орехи, сухофрукты, семена очищенные
      • Орехи
      • Семена очищенные
      • Сухофрукты, цукаты
    • Инвентарь для кондитерского производства
      Инвентарь для кондитерского производства
      • Ленты бордюрные
      • Мешки кондитерские
      • Пергамент для выпечки
      • Подложки под торт
      • Прочий инвентарь
      • Салфетки ажурные
      • Формы и капсулы
    • Консервация
      Консервация
      • Консервация овощная
      • Консервация фруктовая
    • Молочная продукция
      Молочная продукция
      • Молоко сгущенное с сахаром
      • Сгущенка вареная
      • Сыры творожные
    • Специи
      Специи
    • Масложировая продукция
      Масложировая продукция
      • Майонезы
      • Маргарины
      • Масло
      • Эмульсии для смазки форм
    • ПАСХА
      ПАСХА
    Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    Производители
    Рецептуры
    О компании
    • Сотрудники
    • Вакансии
    • Новости
    • Политика
    Контакты
    Ещё
      Партнер
      Каталог
      • Кондитерское производство
        Кондитерское производство
        • Какао
        • Кондитерские покрытия
        • Кондитерский декор
        • Красители пищевые
        • Начинки
        • Пищевые добавки
        • Сливки для взбивания
        • Смеси для кондитерского производства
      • Хлебобулочное производство
        Хлебобулочное производство
        • Дрожжи хлебопекарные
        • Закваски и солод
        • Зерновые смеси
        • Сухое молоко
        • Улучшители для хлеба
        • Яичные продукты
      • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
        Орехи, сухофрукты, семена очищенные
        • Орехи
        • Семена очищенные
        • Сухофрукты, цукаты
      • Инвентарь для кондитерского производства
        Инвентарь для кондитерского производства
        • Ленты бордюрные
        • Мешки кондитерские
        • Пергамент для выпечки
        • Подложки под торт
        • Прочий инвентарь
        • Салфетки ажурные
        • Формы и капсулы
      • Консервация
        Консервация
        • Консервация овощная
        • Консервация фруктовая
      • Молочная продукция
        Молочная продукция
        • Молоко сгущенное с сахаром
        • Сгущенка вареная
        • Сыры творожные
      • Специи
        Специи
      • Масложировая продукция
        Масложировая продукция
        • Майонезы
        • Маргарины
        • Масло
        • Эмульсии для смазки форм
      • ПАСХА
        ПАСХА
      Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      Производители
      Рецептуры
      О компании
      • Сотрудники
      • Вакансии
      • Новости
      • Политика
      Контакты
      Ещё
        Партнер
        Телефоны
        8 (908) 829-87-18Отдел продаж
        8 (908) 829-87-18WhatsApp, Viber
        tdpartnerTelegram
        Заказать звонок
        • Главная
        • Каталог
          • Назад
          • Каталог
          • Кондитерское производство
            • Назад
            • Кондитерское производство
            • Какао
            • Кондитерские покрытия
            • Кондитерский декор
            • Красители пищевые
            • Начинки
            • Пищевые добавки
            • Сливки для взбивания
            • Смеси для кондитерского производства
          • Хлебобулочное производство
            • Назад
            • Хлебобулочное производство
            • Дрожжи хлебопекарные
            • Закваски и солод
            • Зерновые смеси
            • Сухое молоко
            • Улучшители для хлеба
            • Яичные продукты
          • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
            • Назад
            • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
            • Орехи
            • Семена очищенные
            • Сухофрукты, цукаты
          • Инвентарь для кондитерского производства
            • Назад
            • Инвентарь для кондитерского производства
            • Ленты бордюрные
            • Мешки кондитерские
            • Пергамент для выпечки
            • Подложки под торт
            • Прочий инвентарь
            • Салфетки ажурные
            • Формы и капсулы
          • Консервация
            • Назад
            • Консервация
            • Консервация овощная
            • Консервация фруктовая
          • Молочная продукция
            • Назад
            • Молочная продукция
            • Молоко сгущенное с сахаром
            • Сгущенка вареная
            • Сыры творожные
          • Специи
          • Масложировая продукция
            • Назад
            • Масложировая продукция
            • Майонезы
            • Маргарины
            • Масло
            • Эмульсии для смазки форм
          • ПАСХА
        • Как купить
          • Назад
          • Как купить
          • Условия оплаты
          • Условия доставки
        • Производители
        • Рецептуры
        • О компании
          • Назад
          • О компании
          • Сотрудники
          • Вакансии
          • Новости
          • Политика
        • Контакты
        • 8 (908) 829-87-18Отдел продаж
          • Назад
          • Телефоны
          • 8 (908) 829-87-18Отдел продаж
          • 8 (908) 829-87-18WhatsApp, Viber
          • tdpartnerTelegram
          • Заказать звонок
        Контактная информация
        г. Челябинск, улица 2-я Потребительская 28, склад №1 и №2
        info@tdp74.ru
        • Telegram
        • Viber
        • WhatsApp
        Главная
        -
        Хлебобулочное производство
        Кондитерское производствоХлебобулочное производствоОрехи, сухофрукты, семена очищенныеИнвентарь для кондитерского производстваКонсервацияМолочная продукцияСпецииМасложировая продукцияПАСХА
        -
        Зерновые смеси
        Дрожжи хлебопекарныеЗакваски и солодСухое молокоУлучшители для хлебаЯичные продукты
        -Смесь "Bread & Good" Бездрожжевой(10кг)

        Смесь "Bread & Good" Бездрожжевой(10кг)

        • Смесь "Bread & Good" Бездрожжевой(10кг)
        • Смесь "Bread & Good" Бездрожжевой(10кг)
        ООО ТД Донской Купец
        Характеристики
        Производитель
        Донской Купец
        Состав
        мука пшеничная хлебопекарная, сода, пирофосфат натрия Е450, мука солодовая, эмульгатор Е471, ферменты (энзимы), аскорбиновая кислота.
        Бренд
        Bread & Good
        Фасовка
        Мешок 10 кг
        Страна происхождения
        Россия
        Все характеристики
        Нет в наличии
        Узнать цену
        Под заказ
        Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа.
        Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
        • Область применения
        • Способ применения
        • Отзывы
        • Задать вопрос
        • Оплата и доставка
        Смесь для производства бездрожжевого хлеба подходит как для пшеничных , так и для ржано-пшеничных изделий. (Формовые и подовые хлеба, батоны, багеты и тд.)

        Дозировка %: >13


         Приготовление теста    Количество      
             Количество
             Ингредиенты:       г.      %                    
             Мука пш. х/п в/с      870,0      87,0
             Смесь Бездрожжевая       130,0       13,0
             Соль      16,0      1,6
             Маргарин 82%      27,0       2,7   
             Сахар-песок      18,0      1,8
             Вода      560,0      56,0
             Итого      1621,0  
               
        ***Количество воды может быть изменено в зависимости от влажности сырья.

        Технологические параметры:
        Замес: 1-я скорость – 6 мин; 2-я скорость – 8-10 мин.
        Температура после замеса,  23-25°С
        Брожение: 0-5
        Разделка.
        Расстойка: 60-70 мин (35-37 °С/80-85 %).
        Выпечка: Т посадки 230°С, Т выпечки 210 °С.
        Время выпечки: 15-30 мин (в зависимости от веса ТЗ) + пар 2 л

        Отзывы
        Задать вопрос
        Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

        Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
        Оплата и доставка

        Оплата

        • По безналичному расчету на наш расчетный счет:
          ООО ТД «Партнер»
          ИНН 7430031116, КПП 745101001
          ОГРН 1187456049241
          Р/С 40702810838090004463
          К/С 30101810100000000964
          БИК 046577964 БАНК ФИЛИАЛ "ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ" АО "АЛЬФА-БАНК"
        • За наличный расчет в офис-складе компании. По адресу г.Челябинск Потребительская 2-я ул, дом № 28, корпус 1, зд. зарядной, эт. 2, помещ. 3201

        Отгрузка заказов осуществляется только после подписания договора купли-продажи. При этом у вас есть возможность заключения договора с отсрочкой платежа. Список необходимых документов для оформления данной услуги вы можете запросить у наших менеджеров, по телефону 8 (351) 216-05-04 или почте office@tdp74.ru.

        На весь ассортимент действуют скидки для постоянных клиентов и скидки от объема, условия предоставления скидок вы также можете уточнить у наших менеджеров.

        Доставка по Челябинску

        Бесплатная доставка по Челябинску осуществляется при заказе от 5000 рублей.

        Стоимость платной доставки по Челябинску - 200 руб.

        Осуществляется с Пн–Пт, с 9:00 до 17:00 (отгруженные до 17:00 заказы, но не доставленные до этого времени, развозятся до конца рабочего дня заказчика). Менеджеры нашей компании на связи: Пн–Пт, с 9:00 до 21:00.

        Доставка межгород

        Минимальная сумма накладной на межгород (Курган, Миасс, Златоуст, Кыштымское направление, Озёрск, Шадринское направление, Троицк, Южно-Уральск, Кустанай, Учалы, Магнитогорск, Мишкино, Карталинский , Уфа, Пермь, Екатеринбург, Петропавловск, Тюмень, Орск, Оренбург, Ялуторовск.) должна быть не ниже 7000 рублей за точку доставки. График доставки.

        Если сумма накладной ниже, то доставка указывается отдельной строкой в сумме 300 рублей.

        *Действует ли в вашем городе доставка, уточняйте у менеджера магазина.

        География продаж

        Характеристики

        Производитель
        Донской Купец
        Состав
        мука пшеничная хлебопекарная, сода, пирофосфат натрия Е450, мука солодовая, эмульгатор Е471, ферменты (энзимы), аскорбиновая кислота.
        Область применения
        Смесь для производства бездрожжевого хлеба подходит как для пшеничных , так и для ржано-пшеничных изделий. (Формовые и подовые хлеба, батоны, багеты и тд.)

        Дозировка %: >13


        Cпособ применения
         Приготовление теста    Количество      
             Количество
             Ингредиенты:       г.      %                    
             Мука пш. х/п в/с      870,0      87,0
             Смесь Бездрожжевая       130,0       13,0
             Соль      16,0      1,6
             Маргарин 82%      27,0       2,7   
             Сахар-песок      18,0      1,8
             Вода      560,0      56,0
             Итого      1621,0  
               
        ***Количество воды может быть изменено в зависимости от влажности сырья.

        Технологические параметры:
        Замес: 1-я скорость – 6 мин; 2-я скорость – 8-10 мин.
        Температура после замеса,  23-25°С
        Брожение: 0-5
        Разделка.
        Расстойка: 60-70 мин (35-37 °С/80-85 %).
        Выпечка: Т посадки 230°С, Т выпечки 210 °С.
        Время выпечки: 15-30 мин (в зависимости от веса ТЗ) + пар 2 л

        Бренд
        Bread & Good
        Фасовка
        Мешок 10 кг
        Страна происхождения
        Россия
        • Вам также могут понадобиться
        • Похожие товары
          • Майонез "EFKO FOOD" 35% professional, Салатный легкий, низкокалор.ведро 9,5 кг/10л
            Быстрый просмотр
            Майонез "EFKO FOOD" 35% professional, Салатный легкий, низкокалор.ведро 9,5 кг/10л
            Нет в наличии
            1 151.50 руб./шт
            Подробнее
          • Улучшитель "Ибис" оранжевый  10 кг
            Быстрый просмотр
            Улучшитель "Ибис" оранжевый 10 кг
            Много
            347 руб./кг
            Подробнее
          • Концентрат (экстракт) ячменно-солодовый
            Быстрый просмотр
            Экстракт ячменно-солодовый "Русквас", 13 кг
            Достаточно
            175 руб./кг
            Подробнее
          • Дрожжи хлебопекарные прессованные "Рекорд" Красный, 1/10 кг
            Быстрый просмотр
            Дрожжи хлебопекарные прессованные "Рекорд" Красный, 1/10 кг
            Нет в наличии
            95 руб./кг
            Подробнее
          • Улучшитель "Универсал" 25 кг
            Быстрый просмотр
            Улучшитель "Универсал" 25 кг
            Много
            226.50 руб./кг
            Подробнее
          • Улучшитель Перфект Бриош 10 кг.
            Быстрый просмотр
            Улучшитель Перфект Бриош 10 кг.
            Нет в наличии
            181 руб./кг
            Подробнее
          • Улучшитель "Мажимикс" синий 12,5 кг
            Быстрый просмотр
            Улучшитель "Мажимикс" синий 12,5 кг
            Нет в наличии
            306.50 руб./кг
            Подробнее
          • Продукт на основе молочной закваски "ЛИВЕНДО" "Аром Левен" (5кг)
            Быстрый просмотр
            Продукт на основе молочной закваски Аром Левен "Ливендо", 5 кг
            Нет в наличии
            305.50 руб./кг
            Подробнее
          • Мука DENFAI Арахисовая (20(5)к) (К)
            Быстрый просмотр
            Мука DENFAI Арахисовая (20(5)к) (К) оптом
            Нет в наличии
            577 руб./кг
            Подробнее
          • Масло горчичное 5 л. светлое
            Быстрый просмотр
            Масло горчичное 5 л. светлое
            Нет в наличии
            466.50 руб./шт
            Подробнее
          • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread FITNESS "Диаслим" (кор. 10 кг)
            Быстрый просмотр
            Хлебопекарная смесь UNIMIX bread FITNESS "Диаслим" (кор. 10 кг)
            Много
            195 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь "Sweet & Good" Венская (10кг)
            Быстрый просмотр
            Смесь "Sweet & Good" Венская (10кг)
            Нет в наличии
            267.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь "Bread & Good" Финский (10кг)
            Быстрый просмотр
            Смесь "Bread & Good" Финский (10кг)
            Достаточно
            264.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь Бородино Премиум Плюс 25 кг
            Быстрый просмотр
            Смесь Бородино Премиум Плюс 25 кг
            Нет в наличии
            421.50 руб./кг
            Подробнее
          • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Гречишная" (кор. 8 кг)
            Быстрый просмотр
            Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Гречишная" (кор. 8 кг)
            Нет в наличии
            248 руб./кг
            Подробнее
          • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Датская" (кор. 10 кг)
            Быстрый просмотр
            Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Датская" (кор. 10 кг)
            Много
            227.50 руб./кг
            Подробнее
          • Росмикс люкс смесь для декорирования 15 кг
            Быстрый просмотр
            Росмикс люкс смесь для декорирования 15 кг
            Нет в наличии
            Подробнее
          • Смесь сухая для удержания посыпки, 6кг
            Быстрый просмотр
            Смесь сухая для удержания посыпки, 6кг
            Нет в наличии
            2 828.50 руб./кг
            Подробнее
          • Росмикс отрубная смесь мучная 15 кг
            Быстрый просмотр
            Росмикс отрубная смесь мучная 15 кг
            Нет в наличии
            123.50 руб./кг
            Подробнее
          • Росмикс фитнес смесь многокомпонентная 20 кг
            Быстрый просмотр
            Росмикс фитнес смесь многокомпонентная 20 кг
            Нет в наличии
            262.50 руб./кг
            Подробнее

        Полезное

        Фото отчет по хлебопекарному Мастер-классу от Донского Купца
        Фото отчет по хлебопекарному Мастер-классу от Донского Купца
        27 января 2022
        Приглашаем на Мастер-класс по хлебу 25 января 2022 г
        Приглашаем на Мастер-класс по хлебу 25 января 2022 г
        12 января 2022
        ООО ТД Донской Купец
        Все товары категории
        Все товары бренда ООО ТД Донской Купец
        Компания
        Сотрудники
        Вакансии
        Политика
        Покупателю
        Личный кабинет
        Условия доставки
        Условия оплаты
        Полезная информация
        Производители
        Новости
        Рецептуры
        Будьте всегда в курсе!
        Узнавайте о скидках и акциях первым
        Оставайтесь на связи
        • Telegram
        • Viber
        • Viber
        • WhatsApp
        Наши контакты
        8 (351) 309-87-18
        info@tdp74.ru
        г. Челябинск, улица 2-я Потребительская 28, склад №1 и №2
        2007 - 2023 © ТД «Партнер» - оптовый поставщик товаров для кондитеров, пекарей, Horeca