Смесь "Bread & Good" Бездрожжевой(10кг)

Характеристики

Производитель

Донской Купец

Состав

мука пшеничная хлебопекарная, сода, пирофосфат натрия Е450, мука солодовая, эмульгатор Е471, ферменты (энзимы), аскорбиновая кислота.

Бренд

Bread & Good

Фасовка

Мешок 10 кг

Страна происхождения

Россия

Все характеристики

Нет в наличии

Узнать цену

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа.

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Смесь для производства бездрожжевого хлеба подходит как для пшеничных , так и для ржано-пшеничных изделий. (Формовые и подовые хлеба, батоны, багеты и тд.)

Дозировка %: >13

Приготовление теста	Количество	Количество
Ингредиенты:	г.	%
Мука пш. х/п в/с	870,0	87,0
Смесь Бездрожжевая	130,0	13,0
Соль	16,0	1,6
Маргарин 82%	27,0	2,7
Сахар-песок	18,0	1,8
Вода	560,0	56,0
Итого	1621,0

***Количество воды может быть изменено в зависимости от влажности сырья.

Технологические параметры:
Замес: 1-я скорость – 6 мин; 2-я скорость – 8-10 мин.
Температура после замеса, 23-25°С
Брожение: 0-5
Разделка.
Расстойка: 60-70 мин (35-37 °С/80-85 %).
Выпечка: Т посадки 230°С, Т выпечки 210 °С.
Время выпечки: 15-30 мин (в зависимости от веса ТЗ) + пар 2 л

Отзывы

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Оплата и доставка

Оплата

По безналичному расчету на наш расчетный счет:
ООО ТД «Партнер»
ИНН 7430031116, КПП 745101001
ОГРН 1187456049241
Р/С 40702810838090004463
К/С 30101810100000000964
БИК 046577964 БАНК ФИЛИАЛ "ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ" АО "АЛЬФА-БАНК"
За наличный расчет в офис-складе компании. По адресу г.Челябинск Потребительская 2-я ул, дом № 28, корпус 1, зд. зарядной, эт. 2, помещ. 3201

Отгрузка заказов осуществляется только после подписания договора купли-продажи. При этом у вас есть возможность заключения договора с отсрочкой платежа. Список необходимых документов для оформления данной услуги вы можете запросить у наших менеджеров, по телефону 8 (351) 216-05-04 или почте office@tdp74.ru.

На весь ассортимент действуют скидки для постоянных клиентов и скидки от объема, условия предоставления скидок вы также можете уточнить у наших менеджеров.

Доставка по Челябинску

Бесплатная доставка по Челябинску осуществляется при заказе от 5000 рублей.

Стоимость платной доставки по Челябинску - 200 руб.

Осуществляется с Пн–Пт, с 9:00 до 17:00 (отгруженные до 17:00 заказы, но не доставленные до этого времени, развозятся до конца рабочего дня заказчика). Менеджеры нашей компании на связи: Пн–Пт, с 9:00 до 21:00.

Доставка межгород

Минимальная сумма накладной на межгород (Курган, Миасс, Златоуст, Кыштымское направление, Озёрск, Шадринское направление, Троицк, Южно-Уральск, Кустанай, Учалы, Магнитогорск, Мишкино, Карталинский , Уфа, Пермь, Екатеринбург, Петропавловск, Тюмень, Орск, Оренбург, Ялуторовск.) должна быть не ниже 7000 рублей за точку доставки. График доставки.

Если сумма накладной ниже, то доставка указывается отдельной строкой в сумме 300 рублей.

*Действует ли в вашем городе доставка, уточняйте у менеджера магазина.

Характеристики

Производитель

Донской Купец

Состав

Область применения

Дозировка %: >13

Cпособ применения

Приготовление теста	Количество	Количество
Ингредиенты:	г.	%
Мука пш. х/п в/с	870,0	87,0
Смесь Бездрожжевая	130,0	13,0
Соль	16,0	1,6
Маргарин 82%	27,0	2,7
Сахар-песок	18,0	1,8
Вода	560,0	56,0
Итого	1621,0