Партнер
  • Telegram
  • 8 (908) 829-87-18
    Заказать звонок
    Каталог
    • Кондитерское производство
      Кондитерское производство
      • Какао
      • Кондитерские покрытия
      • Кондитерский декор
      • Красители пищевые
      • Начинки
      • Пищевые добавки
      • Сливки для взбивания
      • Смеси для кондитерского производства
    • Хлебобулочное производство
      Хлебобулочное производство
      • Дрожжи хлебопекарные
      • Закваски и солод
      • Зерновые смеси
      • Сухое молоко
      • Улучшители для хлеба
      • Яичные продукты
    • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
      Орехи, сухофрукты, семена очищенные
      • Орехи
      • Семена очищенные
      • Сухофрукты, цукаты
    • Инвентарь для кондитерского производства
      Инвентарь для кондитерского производства
      • Ленты бордюрные
      • Мешки кондитерские
      • Пергамент для выпечки
      • Подложки под торт
      • Прочий инвентарь
      • Салфетки ажурные
      • Формы и капсулы
    • Консервация
      Консервация
      • Консервация овощная
      • Консервация фруктовая
    • Молочная продукция
      Молочная продукция
      • Молоко сгущенное с сахаром
      • Сгущенка вареная
      • Сыры творожные
    • Специи
      Специи
    • Масложировая продукция
      Масложировая продукция
      • Майонезы
      • Маргарины
      • Масло
      • Эмульсии для смазки форм
    • ПАСХА
      ПАСХА
    Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    Производители
    Рецептуры
    О компании
    • Сотрудники
    • Вакансии
    • Новости
    • Политика
    Контакты
    Ещё
      Партнер
      Каталог
      • Кондитерское производство
        Кондитерское производство
        • Какао
        • Кондитерские покрытия
        • Кондитерский декор
        • Красители пищевые
        • Начинки
        • Пищевые добавки
        • Сливки для взбивания
        • Смеси для кондитерского производства
      • Хлебобулочное производство
        Хлебобулочное производство
        • Дрожжи хлебопекарные
        • Закваски и солод
        • Зерновые смеси
        • Сухое молоко
        • Улучшители для хлеба
        • Яичные продукты
      • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
        Орехи, сухофрукты, семена очищенные
        • Орехи
        • Семена очищенные
        • Сухофрукты, цукаты
      • Инвентарь для кондитерского производства
        Инвентарь для кондитерского производства
        • Ленты бордюрные
        • Мешки кондитерские
        • Пергамент для выпечки
        • Подложки под торт
        • Прочий инвентарь
        • Салфетки ажурные
        • Формы и капсулы
      • Консервация
        Консервация
        • Консервация овощная
        • Консервация фруктовая
      • Молочная продукция
        Молочная продукция
        • Молоко сгущенное с сахаром
        • Сгущенка вареная
        • Сыры творожные
      • Специи
        Специи
      • Масложировая продукция
        Масложировая продукция
        • Майонезы
        • Маргарины
        • Масло
        • Эмульсии для смазки форм
      • ПАСХА
        ПАСХА
      Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      Производители
      Рецептуры
      О компании
      • Сотрудники
      • Вакансии
      • Новости
      • Политика
      Контакты
      Ещё
        Партнер
        Телефоны
        8 (908) 829-87-18Отдел продаж
        8 (908) 829-87-18WhatsApp, Viber
        tdpartnerTelegram
        Заказать звонок
        • Главная
        • Каталог
          • Назад
          • Каталог
          • Кондитерское производство
            • Назад
            • Кондитерское производство
            • Какао
            • Кондитерские покрытия
            • Кондитерский декор
            • Красители пищевые
            • Начинки
            • Пищевые добавки
            • Сливки для взбивания
            • Смеси для кондитерского производства
          • Хлебобулочное производство
            • Назад
            • Хлебобулочное производство
            • Дрожжи хлебопекарные
            • Закваски и солод
            • Зерновые смеси
            • Сухое молоко
            • Улучшители для хлеба
            • Яичные продукты
          • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
            • Назад
            • Орехи, сухофрукты, семена очищенные
            • Орехи
            • Семена очищенные
            • Сухофрукты, цукаты
          • Инвентарь для кондитерского производства
            • Назад
            • Инвентарь для кондитерского производства
            • Ленты бордюрные
            • Мешки кондитерские
            • Пергамент для выпечки
            • Подложки под торт
            • Прочий инвентарь
            • Салфетки ажурные
            • Формы и капсулы
          • Консервация
            • Назад
            • Консервация
            • Консервация овощная
            • Консервация фруктовая
          • Молочная продукция
            • Назад
            • Молочная продукция
            • Молоко сгущенное с сахаром
            • Сгущенка вареная
            • Сыры творожные
          • Специи
          • Масложировая продукция
            • Назад
            • Масложировая продукция
            • Майонезы
            • Маргарины
            • Масло
            • Эмульсии для смазки форм
          • ПАСХА
        • Как купить
          • Назад
          • Как купить
          • Условия оплаты
          • Условия доставки
        • Производители
        • Рецептуры
        • О компании
          • Назад
          • О компании
          • Сотрудники
          • Вакансии
          • Новости
          • Политика
        • Контакты
        • 8 (908) 829-87-18Отдел продаж
          • Назад
          • Телефоны
          • 8 (908) 829-87-18Отдел продаж
          • 8 (908) 829-87-18WhatsApp, Viber
          • tdpartnerTelegram
          • Заказать звонок
        Контактная информация
        г. Челябинск, улица 2-я Потребительская 28, склад №1 и №2
        info@tdp74.ru
        • Telegram
        • Viber
        • WhatsApp
        Главная
        -
        Хлебобулочное производство
        Кондитерское производствоХлебобулочное производствоОрехи, сухофрукты, семена очищенныеИнвентарь для кондитерского производстваКонсервацияМолочная продукцияСпецииМасложировая продукцияПАСХА
        -
        Зерновые смеси
        Дрожжи хлебопекарныеЗакваски и солодСухое молокоУлучшители для хлебаЯичные продукты
        -Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Круассан" (кор. 10 кг)

        Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Круассан" (кор. 10 кг)

        • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Круассан" (кор. 10 кг)
        • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Круассан" (кор. 10 кг)
        ГК «Берта»
        Характеристики
        Производитель
        ГК Берта
        Состав
        мука пшеничная, сухая клейковина, кислота аскорбиновая, ферменты.
        Бренд
        Unimix bread
        Фасовка
        Гофрокороб 10 кг
        Страна происхождения
        Россия
        Все характеристики
        Достаточно
        Узнать цену
        ПредзаказВ корзине для предзаказа
        Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
        • Область применения
        • Способ применения
        • Отзывы
        • Задать вопрос
        • Оплата и доставка
        Смесь хорошо зарекомендовала себя при изготовлении изделий из слоеного теста (дрожжевого и бездрожжевого), также успешно применяется как добавка для производства хлеба с использованием метода глубокой заморозки, а также для технологии отложенной выпечки.
        • Хлебопекарная смесь Unimix bread «Круассан» - 5кг
        • Мука пшеничная - 100 кг
        • Сахар - 10 кг
        • Соль -1,5 кг
        • Высококачественный маргарин или масло - 10кг
        • Дрожжи сухие инстантные - 2 кг
        • Ледяная вода (2-5 °С) - 50 л
        • Маргарин для слоеного теста - 30кг

        Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине и вымешивать на первой скорости 4-5 мин, на второй 8-10 минут.
        Температура теста 16-22 °С. Тесто разделить на куски массой 2-8 кг и придать прямоугольную форму. Отлежка 10-15 мин. при температуре 4 °С. Маргарин для слоения подвергнуть механическому воздействию (обработка на тестораскаточной машине) с целью придания пластичности. Поместить его на середину пласта и закрыть свободными краями теста. Тесто с вложенным маргарином раскатать и сложить в виде «книжки» (4 слоя), повернуть под углом 90° и снова раскатать, сложить. Затем тестовую заготовку поместить на отлежку (20-30 мин. при температуре 4 °С). Повторить два раза. После последнего слоения пласт теста раскатать до толщины 3-5мм, нарезать на нужные заготовки, при необходимости отсадить начинку. Расстаивать в течение 60-90 минут при температуре 25-28 °С и относительной влажности 75-80%. Выпекать в течение 10-15 минут в зависимости от веса тестовой заготовки при температуре от 180-200°С.
        Отзывы
        Задать вопрос
        Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

        Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
        Оплата и доставка

        Оплата

        • По безналичному расчету на наш расчетный счет:
          ООО ТД «Партнер»
          ИНН 7430031116, КПП 745101001
          ОГРН 1187456049241
          Р/С 40702810838090004463
          К/С 30101810100000000964
          БИК 046577964 БАНК ФИЛИАЛ "ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ" АО "АЛЬФА-БАНК"
        • За наличный расчет в офис-складе компании. По адресу г.Челябинск Потребительская 2-я ул, дом № 28, корпус 1, зд. зарядной, эт. 2, помещ. 3201

        Отгрузка заказов осуществляется только после подписания договора купли-продажи. При этом у вас есть возможность заключения договора с отсрочкой платежа. Список необходимых документов для оформления данной услуги вы можете запросить у наших менеджеров, по телефону 8 (351) 216-05-04 или почте office@tdp74.ru.

        На весь ассортимент действуют скидки для постоянных клиентов и скидки от объема, условия предоставления скидок вы также можете уточнить у наших менеджеров.

        Доставка по Челябинску

        Бесплатная доставка по Челябинску осуществляется при заказе от 5000 рублей.

        Стоимость платной доставки по Челябинску - 200 руб.

        Осуществляется с Пн–Пт, с 9:00 до 17:00 (отгруженные до 17:00 заказы, но не доставленные до этого времени, развозятся до конца рабочего дня заказчика). Менеджеры нашей компании на связи: Пн–Пт, с 9:00 до 21:00.

        Доставка межгород

        Минимальная сумма накладной на межгород (Курган, Миасс, Златоуст, Кыштымское направление, Озёрск, Шадринское направление, Троицк, Южно-Уральск, Кустанай, Учалы, Магнитогорск, Мишкино, Карталинский , Уфа, Пермь, Екатеринбург, Петропавловск, Тюмень, Орск, Оренбург, Ялуторовск.) должна быть не ниже 7000 рублей за точку доставки. График доставки.

        Если сумма накладной ниже, то доставка указывается отдельной строкой в сумме 300 рублей.

        *Действует ли в вашем городе доставка, уточняйте у менеджера магазина.

        География продаж

        Характеристики

        Производитель
        ГК Берта
        Состав
        мука пшеничная, сухая клейковина, кислота аскорбиновая, ферменты.
        Область применения
        Смесь хорошо зарекомендовала себя при изготовлении изделий из слоеного теста (дрожжевого и бездрожжевого), также успешно
        применяется как добавка для производства хлеба с использованием метода глубокой заморозки, а также для технологии отложенной выпечки.
        Cпособ применения
        • Хлебопекарная смесь Unimix bread «Круассан» - 5кг
        • Мука пшеничная - 100 кг
        • Сахар - 10 кг
        • Соль -1,5 кг
        • Высококачественный маргарин или масло - 10кг
        • Дрожжи сухие инстантные - 2 кг
        • Ледяная вода (2-5 °С) - 50 л
        • Маргарин для слоеного теста - 30кг

        Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине и вымешивать на первой скорости 4-5 мин, на второй 8-10 минут.
        Температура теста 16-22 °С. Тесто разделить на куски массой 2-8 кг и придать прямоугольную форму. Отлежка 10-15 мин. при температуре 4 °С. Маргарин для слоения подвергнуть механическому воздействию (обработка на тестораскаточной машине) с целью придания пластичности. Поместить его на середину пласта и закрыть свободными краями теста. Тесто с вложенным маргарином раскатать и сложить в виде «книжки» (4 слоя), повернуть под углом 90° и снова раскатать, сложить. Затем тестовую заготовку поместить на отлежку (20-30 мин. при температуре 4 °С). Повторить два раза. После последнего слоения пласт теста раскатать до толщины 3-5мм, нарезать на нужные заготовки, при необходимости отсадить начинку. Расстаивать в течение 60-90 минут при температуре 25-28 °С и относительной влажности 75-80%. Выпекать в течение 10-15 минут в зависимости от веса тестовой заготовки при температуре от 180-200°С.
        Бренд
        Unimix bread
        Фасовка
        Гофрокороб 10 кг
        Страна происхождения
        Россия
        • Вам также могут понадобиться
        • Похожие товары
          • Закваска Эксимальт-Экстра светлая, 12кг
            Быстрый просмотр
            Закваска Эксимальт-Экстра светлая, 12кг
            Нет в наличии
            129 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь "Bread & Good" Фаворит (10кг)
            Быстрый просмотр
            Смесь "Bread & Good" Фаворит (10кг)
            Много
            235 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь "Bread & Good" Свежесть (10кг)
            Быстрый просмотр
            Смесь "Bread & Good" Свежесть (10кг)
            Много
            295.50 руб./кг
            Подробнее
          • Улучшитель "Мажимикс" зеленый 10 кг
            Быстрый просмотр
            Улучшитель "Мажимикс" зеленый 10 кг
            Нет в наличии
            355.50 руб./кг
            Подробнее
          • Солод ржаной ферм. 50 кг Брянск
            Быстрый просмотр
            Солод ржаной ферментированный, 50 кг, Брянск
            Много
            68 руб./кг
            Подробнее
          • Маргарин "Столовый Молочный" 82% г.Саратов МТ(кор. 20 кг)
            Быстрый просмотр
            Маргарин "Столовый Молочный" 82% г.Саратов МТ(кор. 20 кг)
            Много
            135 руб./кг
            Подробнее
          • Улучшитель "Мажимикс" желтый 10 кг
            Быстрый просмотр
            Улучшитель "Мажимикс" желтый 10 кг
            Достаточно
            299 руб./кг
            Подробнее
          • Улучшитель хлеба UNIMIX "Тотал" (10 кг)
            Быстрый просмотр
            Улучшитель хлеба UNIMIX "Тотал" (10 кг)
            Нет в наличии
            222.50 руб./кг
            Подробнее
          • Масло фритюрное "IFRY" 5л
            Быстрый просмотр
            Масло фритюрное "IFRY" 5л
            Нет в наличии
            944 руб./шт
            Подробнее
          • Мука DENFAI Арахисовая (20(5)к) (К)
            Быстрый просмотр
            Мука DENFAI Арахисовая (20(5)к) (К) оптом
            Нет в наличии
            577 руб./кг
            Подробнее
          • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA "Баварская" (кор. 10 кг)
            Быстрый просмотр
            Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA "Баварская" (кор. 10 кг)
            Достаточно
            390.50 руб./кг
            Подробнее
          • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA "Паприкаш" (кор. 10 кг)
            Быстрый просмотр
            Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA "Паприкаш" (кор. 10 кг)
            Достаточно
            226 руб./кг
            Подробнее
          • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA "Картофельная" (кор. 10 кг)
            Быстрый просмотр
            Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA "Картофельная" (кор. 10 кг)
            Много
            411.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь мучная "Росмикс венская оптима"(15кг бум)
            Быстрый просмотр
            Смесь мучная "Росмикс венская оптима"(15кг бум)
            Нет в наличии
            248 руб./кг
            Подробнее
          • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Царскосельская" (кор.10кг)
            Быстрый просмотр
            Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Царскосельская" (кор.10кг)
            Нет в наличии
            140 руб./кг
            Подробнее
          • Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA "Отрубная" (кор. 8 кг)
            Быстрый просмотр
            Хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA "Отрубная" (кор. 8 кг)
            Нет в наличии
            154.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь мучная многокомпозитная "12 злаков" в п/п мешках 25 кг
            Быстрый просмотр
            Смесь мучная многокомпозитная "12 злаков" в п/п мешках 25 кг
            Нет в наличии
            167.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь "Bread & Good" Кукурузный (10кг)
            Быстрый просмотр
            Смесь "Bread & Good" Кукурузный (10кг)
            Достаточно
            241.50 руб./кг
            Подробнее
          • Смесь "Bread & Good" Бородино (10кг)
            Быстрый просмотр
            Смесь "Bread & Good" Бородино (10кг)
            Много
            214 руб./кг
            Подробнее
          • Росмикс Р100 смесь мучная 15 кг
            Быстрый просмотр
            Росмикс Р100 смесь мучная 15 кг
            Нет в наличии
            387 руб./кг
            Подробнее
        ГК «Берта»
        Все товары категории
        Все товары бренда ГК «Берта»
        Компания
        Сотрудники
        Вакансии
        Политика
        Покупателю
        Личный кабинет
        Условия доставки
        Условия оплаты
        Полезная информация
        Производители
        Новости
        Рецептуры
        Будьте всегда в курсе!
        Узнавайте о скидках и акциях первым
        Оставайтесь на связи
        • Telegram
        • Viber
        • Viber
        • WhatsApp
        Наши контакты
        8 (351) 309-87-18
        info@tdp74.ru
        г. Челябинск, улица 2-я Потребительская 28, склад №1 и №2
        2007 - 2023 © ТД «Партнер» - оптовый поставщик товаров для кондитеров, пекарей, Horeca