Хлебопекарная смесь UNIMIX bread "Берлинер" (кор. 10 кг)

Характеристики

Производитель

ГК Берта

Состав

сахар, крахмал кукурузный, гидрогенизированное растительное масло, яичный порошок, разрыхлитель, ванилин, кислота аскорбиновая, энзимы.

Бренд

Unimix bread

Фасовка

Гофрокороб 10 кг

Страна происхождения

Россия

Все характеристики

Достаточно

Узнать цену

Предзаказ

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Смесь для изготовления классических немецких или американских пончиков Берлинер или Донатс.

Мука пшеничная - 100 кг.
Смесь Берлинер - 30 кг.
Дрожжи сухие инстантные - 1,5 кг.
Вода - 60-65 л
Жир фритюрный

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Замесить тесто, желательно на двухскоростном тестомесе. Брожение 15-20 мин.
Разделать тесто: На БЕРЛИНЕРЫ - шарики по 60-70 гр. На ДОНАТСЫ раскатать тесто толщиной 1.5 – 2 см , вырезать кольца (любой высечкой) – заготовки по 60-70 г. Поставить заготовки для ферментации (расстойки) на фетр или на деревянную подставку с большим количество муки. Расстаивать при t. - 33-36 °С, влажности 60- 70 % 60-90 мин. Расстоенные изделия достать и хорошо «заветрить». Разогреть фритюрный жир или масло во фритюрнице до 180 °С. Обжарить расстоенные заготовки с одной стороны в течении 3- 5 мин под крышкой, а затем с другой стороны, без крышки 3-5 минут. Откинуть для остывания и стекания масла на решетку. После остывания начинить начинкой, предназначенной для наполнения пончиков, украсить сверху помадкой, или присыпать сахарной пудрой.

Отзывы

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Оплата и доставка

Оплата

По безналичному расчету на наш расчетный счет:
ООО ТД «Партнер»
ИНН 7430031116, КПП 745101001
ОГРН 1187456049241
Р/С 40702810838090004463
К/С 30101810100000000964
БИК 046577964 БАНК ФИЛИАЛ "ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ" АО "АЛЬФА-БАНК"
За наличный расчет в офис-складе компании. По адресу г.Челябинск Потребительская 2-я ул, дом № 28, корпус 1, зд. зарядной, эт. 2, помещ. 3201

Отгрузка заказов осуществляется только после подписания договора купли-продажи. При этом у вас есть возможность заключения договора с отсрочкой платежа. Список необходимых документов для оформления данной услуги вы можете запросить у наших менеджеров, по телефону 8 (351) 216-05-04 или почте office@tdp74.ru.

На весь ассортимент действуют скидки для постоянных клиентов и скидки от объема, условия предоставления скидок вы также можете уточнить у наших менеджеров.

Доставка по Челябинску

Бесплатная доставка по Челябинску осуществляется при заказе от 5000 рублей.

Стоимость платной доставки по Челябинску - 200 руб.

Осуществляется с Пн–Пт, с 9:00 до 17:00 (отгруженные до 17:00 заказы, но не доставленные до этого времени, развозятся до конца рабочего дня заказчика). Менеджеры нашей компании на связи: Пн–Пт, с 9:00 до 21:00.

Доставка межгород

Минимальная сумма накладной на межгород (Курган, Миасс, Златоуст, Кыштымское направление, Озёрск, Шадринское направление, Троицк, Южно-Уральск, Кустанай, Учалы, Магнитогорск, Мишкино, Карталинский , Уфа, Пермь, Екатеринбург, Петропавловск, Тюмень, Орск, Оренбург, Ялуторовск.) должна быть не ниже 7000 рублей за точку доставки. График доставки.

Если сумма накладной ниже, то доставка указывается отдельной строкой в сумме 300 рублей.

*Действует ли в вашем городе доставка, уточняйте у менеджера магазина.

Характеристики

Производитель	ГК Берта
Состав	сахар, крахмал кукурузный, гидрогенизированное растительное масло, яичный порошок, разрыхлитель, ванилин, кислота аскорбиновая, энзимы.
Область применения	Смесь для изготовления классических немецких или американских пончиков Берлинер или Донатс.
Cпособ применения	Мука пшеничная - 100 кг. Смесь Берлинер - 30 кг. Дрожжи сухие инстантные - 1,5 кг. Вода - 60-65 л Жир фритюрный СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Замесить тесто, желательно на двухскоростном тестомесе. Брожение 15-20 мин. Разделать тесто: На БЕРЛИНЕРЫ - шарики по 60-70 гр. На ДОНАТСЫ раскатать тесто толщиной 1.5 – 2 см , вырезать кольца (любой высечкой) – заготовки по 60-70 г. Поставить заготовки для ферментации (расстойки) на фетр или на деревянную подставку с большим количество муки. Расстаивать при t. - 33-36 °С, влажности 60- 70 % 60-90 мин. Расстоенные изделия достать и хорошо «заветрить». Разогреть фритюрный жир или масло во фритюрнице до 180 °С. Обжарить расстоенные заготовки с одной стороны в течении 3- 5 мин под крышкой, а затем с другой стороны, без крышки 3-5 минут. Откинуть для остывания и стекания масла на решетку. После остывания начинить начинкой, предназначенной для наполнения пончиков, украсить сверху помадкой, или присыпать сахарной пудрой.
Бренд	Unimix bread
Фасовка	Гофрокороб 10 кг
Страна происхождения	Россия